Monat: März 2021

Grazing Platter für den gemütlichen Weinabend

Herzliche Einladung!

Unsere nächste Online Weinprobe findet am 13. März statt!
Ganz lässig möchten wir zusammen Weine probieren, vespern, quatschen und einen schönen Abend verbringen, jeder bei sich zuhause.
Lass dir das Weinpaket zusenden oder hol es im Weingut in Löwenstein ab und sei am 13. Mai live auf Zoom mit dabei! Bereite dir vorab ein leckeres Abendbrot in Form einer Grazing Platter. Die wichtigsten Zutaten hierfür haben wir aufgeschrieben, natürlich kann ganz nach persönlichen Belieben erweitert werden.

 

Die Grazing Platter

Einkaufsliste

  • Frisches Brot
  • Olivenöl und grobes Meersalz
  • Wurst: 2-3 verschiedene Sorten wie Schwarzwälder Schinken, Schwarzwurst, Farmer-Schinken, Landjäger
  • Käse: 2-3 verschiedene Sorten wie Weichkäse, Bergkäse, Ziegenrolle
  • Aufstriche, am Besten selbst gemacht oder von der Käsetheke: Paprika-Aufstrich, Tomatenbutter, Kräuteraufstrich
  • Oliven 
  • Antipasti von der Frischetheke: auf dem Bild gefüllte Mini-Kürbisse, gefüllte Weinblätter, eingelegte Champignons 
  • Trauben
  • Tomaten, Kiwi, Gurke, Radiesschen
  • Cracker, Chips und Nüsse
  • Grissini
  • Butter

Zubereitung bzw. Anordnung

  1. Platte vorbereiten, Verpacktes auspacken
  2. Schüsseln befüllen und „Rahmen“ bilden
  3. Käse verschiedener Sorten in passende Portionen schneiden und mittig verteilen
  4. Wurst & Rohkost in kleine Portionen schneiden und verteilen
  5. Brot oder Baguette auch vorschneiden und unbedingt an den Rändern platzieren
  6. Offene Lücken füllen mit Rohkost, Früchten, Nüsse, Cracker, Chips oder getrockneten Früchten.

Wir freuen uns schon riesig auf einen schönen Abend zusammen!

Die Bihlmayers

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